Nieuwsbrief
Op de hoogte blijven van leuke acties, nieuwe artikelen en aanbiedingen van Jonge Gezinnen? Meld je aan voor de nieuwsbrief!
VoordeelPas
Wil je korting op o.a. dagjes uit, (kinder)kleding of vakanties? Vraag dan voor maar € 12,50 de Jonge Gezinnen VoordeelPas aan.
Zwanger Box
Weer zwanger? Vraag dan nu de gratis Felicitas Zwanger Box aan.
Pasta met zalm
Veel kinderen vinden rozijnen erg lekker. En ze zijn nog gezond ook. Succes verzekerd in combinatie met pasta, zalm en appel. Buon appetito!
Voor 2 volwassenen en 2 kinderporties:
2 eetlepels olijfolie
1 rode paprika, in stukken
2 stengels bleekselderij, in stukken
4 pomodoritomaten, in stukken
200-300 ml groentebouillon (vers of van tablet)
500 ml visbouillon (vers of van tablet)
350-400 gram verse zalm zonder vel
300-400 gram pasta naar keuze
75 gram rucola, fijngesneden
2 appels, in blokjes besprenkeld met citroensap
75 gram rozijnen
2 eetlepels olijfolie
1 rode paprika, in stukken
2 stengels bleekselderij, in stukken
4 pomodoritomaten, in stukken
200-300 ml groentebouillon (vers of van tablet)
500 ml visbouillon (vers of van tablet)
350-400 gram verse zalm zonder vel
300-400 gram pasta naar keuze
75 gram rucola, fijngesneden
2 appels, in blokjes besprenkeld met citroensap
75 gram rozijnen
Hoe maak je het klaar?
Verhit de olijfolie en bak de paprika, bleekselderij en tomaat een paar minuten.
Schenk er zoveel groentebouillon bij dat alles net onder staat en voeg Italiaanse kruiden toe.
Laat dit 15 minuten pruttelen en pureer met de staafmixer.
Je kunt de saus eventueel zeven.
Laat hem nog iets inkoken en als je hem dikker wilt kun je hem binden met bijvoorbeeld maïzena.
Breng de visbouillon net niet aan de kook en pocheer hierin de zalm 10 minuten.
Hierna eruit halen en in stukjes trekken of snijden.
Kook in de tussentijd de pasta beetgaar en laat hem goed uitlekken.
Schep de stukjes zalm, rucola, appel en rozijnen er voorzichtig door.
Verdeel over de borden en schep de saus erover.
Schenk er zoveel groentebouillon bij dat alles net onder staat en voeg Italiaanse kruiden toe.
Laat dit 15 minuten pruttelen en pureer met de staafmixer.
Je kunt de saus eventueel zeven.
Laat hem nog iets inkoken en als je hem dikker wilt kun je hem binden met bijvoorbeeld maïzena.
Breng de visbouillon net niet aan de kook en pocheer hierin de zalm 10 minuten.
Hierna eruit halen en in stukjes trekken of snijden.
Kook in de tussentijd de pasta beetgaar en laat hem goed uitlekken.
Schep de stukjes zalm, rucola, appel en rozijnen er voorzichtig door.
Verdeel over de borden en schep de saus erover.
