Kinderen onderzoeken niet met hun ogen maar met hun handen. Macaroni moeten ze voelen. Het plakt, wat leuk! Ook als je het bord omkeert? Daarna komt het onderzoek met de tong en lippen. Soms vindt het kind het eten lekker en neemt hij nog een hapje. Soms spuugt hij het van schrik weer uit. Graaien, smakken, uitspugen en misschien weer opnieuw in je mond stoppen...
Voor een peuter is die kennismaking met nieuwe etenswaren nuttig. Ouders zijn hier niet altijd blij mee. Die willen dat hun kind netjes eet, zonder te morsen. Dus doen ze liever een
slab voor en voeren hun peuter. Als dat gebeurt wordt de onderzoeksfase overgeslagen. Dat vindt een peuter eng. Hij durft niet zomaar zijn mond open te doen voor iets wat hij nog niet kent. Dus houdt hij zijn kaken op elkaar.