Nieuwsbrief
Op de hoogte blijven van leuke acties, nieuwe artikelen en aanbiedingen van Jonge Gezinnen? Meld je aan voor de nieuwsbrief!
VoordeelPas
Wil je korting op o.a. dagjes uit, (kinder)kleding of vakanties? Vraag dan voor maar € 12,50 de Jonge Gezinnen VoordeelPas aan.
Zwanger Box
Weer zwanger? Vraag dan nu de gratis Felicitas Zwanger Box aan.
Verjaardagscakejes
Deze verjaardagscakejes mogen niet ontbreken op een kinderfeestje.
Ingrediënten (voor 16-18 cakejes)
- 1 1/2 el melk
- 3 eieren
- 150 g fijne tafelsuiker
- 125 g zelfrijzend bakmeel
- 75 g boter, gesmolten
Voor de roomkaasglazuur:
- 75 g (magere) roomkaas
- 50 g poedersuiker
Voor het suikerglazuur:
- 150 g poedersuiker
- 2-3- tl water
- 2-3 tl citroensap
Voor de garnering:
- stukjes gedroogde papaja of abrikoos
- chocoladehagel of -vlokjes
Tip: Voor de variatie kun je 50 g gedroogde abrikozen in stukjes of rozijnen aan het cakebeslag toevoegen.
Bereidingswijze
Klop de melk, eieren en de suiker 4-5 minuten in een kom, totdat het mengsel bleek en dik is. Spatel voorzichtig het bakmeel en de boter erdoor. Schep het deeg in 16-18 papieren vormpjes of bakvormpjes, tot ze net iets meer dan halfvol zijn.
Bak ze 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden, tot ze gerezen en goudbruin zijn. Leg ze op een rooster om af te koelen. Meng voor het roomkaasglazuur de roomkaas en de poedersuiker tot een glad mengsel. Meng de poedersuiker met voldoende water en citroensap tot een suikerglazuur.
Spuit of schep het glazuur op de cakejes en versier ze naar eigen inzicht. Je kunt het glazuur ook glad strijken en de namen van de kidneren erop spuiten. Laat het glazuur een aantal uren hard worden als dat mogelijk is.
Bak ze 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden, tot ze gerezen en goudbruin zijn. Leg ze op een rooster om af te koelen. Meng voor het roomkaasglazuur de roomkaas en de poedersuiker tot een glad mengsel. Meng de poedersuiker met voldoende water en citroensap tot een suikerglazuur.
Spuit of schep het glazuur op de cakejes en versier ze naar eigen inzicht. Je kunt het glazuur ook glad strijken en de namen van de kidneren erop spuiten. Laat het glazuur een aantal uren hard worden als dat mogelijk is.
Bron: Goed eten voor je kind
Lees meer...
