Nieuwsbrief
Op de hoogte blijven van leuke acties, nieuwe artikelen en aanbiedingen van Jonge Gezinnen? Meld je aan voor de nieuwsbrief!
VoordeelPas
Wil je korting op o.a. dagjes uit, (kinder)kleding of vakanties? Vraag dan voor maar € 12,50 de Jonge Gezinnen VoordeelPas aan.
Zwanger Box
Weer zwanger? Vraag dan nu de gratis Felicitas Zwanger Box aan.
Engels appelgebak
Ingrediënten
- 250 g gemengde gedroogde vruchten
- 75 g lichte basterdsuiker
- 150 ml appelsap
- 150 g zelfrijzende witte bloem
- 1/2 tl bakpoeder
- 1 tl koekkruiden
- 1 ei, geklopt
Bereidingswijze
Vet een grote cakevorm in en bedek de bodem met bakpapier. Doe de gedroogde vruchten, de suiker en het appelsap in een pan en breng dit aan de kook. Verwijder de pan van het vuur. Doe alles in een kom en laat dit 10 minuten afkoelen.
Zeef de bloem, eht bakpoeder en de koekkruiden boven de kom. Voeg het ei toe en meng tot er een glad mengsel ontstaat. Giet het deeg in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bak de cake 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden tot hij stevig is.
Controleer of de cake gaar is door er met een cocktailprikker in te steken. Als er niets aan de prikker blijft plakken, is de cake klaar. Laat de cake een paar minuten in de vorm en laat het daarna afkoelen op een rooster.
Tip: Het is handig om plakken cake apart in te vriezen in kleine zakjes. Je kun ze dan de avond van tevoren in de koelkast leggen.
Zeef de bloem, eht bakpoeder en de koekkruiden boven de kom. Voeg het ei toe en meng tot er een glad mengsel ontstaat. Giet het deeg in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bak de cake 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden tot hij stevig is.
Controleer of de cake gaar is door er met een cocktailprikker in te steken. Als er niets aan de prikker blijft plakken, is de cake klaar. Laat de cake een paar minuten in de vorm en laat het daarna afkoelen op een rooster.
Tip: Het is handig om plakken cake apart in te vriezen in kleine zakjes. Je kun ze dan de avond van tevoren in de koelkast leggen.
Bron: Goed eten met je gezin
Lees meer...
